贵州茅江酒业股份有限公司

贵州省仁怀市茅江酒厂（原贵州仁怀县茅台制造酒厂）创始于1953年，隶属贵州省仁怀市茅台供销合作社，是仁怀市建厂最早、历史最悠久的老牌集体酿酒企业之一。

品茅江酒，有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感情每一个酒分子香味，组成一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。
　　抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。
　　咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发也咂或嗒之声。
　　呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
　　作为历代酿酒工人经验和智慧的总结，这品酒三式，是茅江酒的品酒师们天天的作业，高明者能从中说出酒的酒精浓度、是哪年哪轮的陈酿、由哪些类型的酒色竞面成。
　　空杯留香，是茅江酒区别于其他名酒的又一特点，不仅亳不逊于口感，对不善饮者而言，甚至胜于口感。空杯嗅香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻汲慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。