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利润分析:山鸡养殖利润关键在于两点,成活率和销售价格,而成活率跟前期的育雏期有很大关系,销售价格又跟养殖户所在地的市场、销售策略及养殖模式有关。80%成活率的商品山鸡场养一只鸡的成本约为15.5元/只,按目前的市场价格,还有微利。不过,他说,养山鸡赚多赚少,关键看销售价格。有养殖户将山鸡用一个特制的笼子装起来,一对就可以卖到300元,比普通山鸡的卖价贵好几倍。
一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市,100天达到近3斤。种鸡6个多月产蛋,年产蛋可达60-130只不等,如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%,成活率按90%计算,可产鸡苗60只。
场地:山鸡有较强的野性,比较怕人,在居民点和公路边不适宜选择山鸡项目。平养种鸡场舍应选择在有利于排水干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不近村庄、厂矿,较为清静并有卫生水源和电源的地方。每间鸡舍以32平米为宜,规模养殖,每栋鸡舍长36米,宽8米、高2米以上,鸡舍前设有活动场地,每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔,上有防飞网。笼养商品鸡场舍可因地制宜,因陋就简,利用旧厂房、库房改造。
饲料:山鸡系杂食性禽类,饲料十分简单,同于家鸡。目前,饲料厂没有生产专门供山鸡食用的饲料,养殖户一般采取在“脱温期”用全价小鸡饲料,尽量选择品质好,营养高的产品。后期可以用自配料,但要注意营养平衡。
人员配置:养1000只商品山鸡,前期的育雏期需要比较多的人工,过了35天的“脱温期”,一个人就可以做完所有工作。
主要风险:山鸡疾病跟家鸡差不多,需按日龄接种禽流感、传支、新城疫、法氏囊苗等疫苗；细菌性疾病需用抗生素,但要注意用量。如果要投资养殖山鸡,最大的风险在于育雏期,山鸡前期非常注重保温,一旦保温不及时,成活率就会受到影响,甚至全军覆没。育雏期的山鸡要比家鸡难养多了,也是体现技术含量的阶段,到了后期,就如广告上说的“好养,抗病力强”了。
销售方式:目前,山鸡养殖集散地除了供应本地市场外,大部分销往广州等珠三角地区。开发不完全的地区主要销往当地市场。投资山鸡养殖项目的资金不大,但前期一定要摸清当地的消费市场和消费空间有多大,另外,如果养殖户决定养山鸡,最好利用自身优势,比如说鱼塘、果园,搞立体养殖,控制成本,提高抗风险的能力。
