重庆路街边烤冷面摊月收入万元 暴利超过地产
夏季来到，逛街的同时，在街边买点小吃，成为不少市民休闲的选择。
别看三五块钱一份小吃不起眼儿，小生意做好了也是大买卖。一个烤冷面摊，一个月的毛收入就能过万。
一份烤冷面 赚出成本3倍钱
在长春市重庆路商圈，以重庆路为中心，四周交织的小胡同，很多都是小吃一条街。
烤冷面、烤鱿鱼、紫菜包饭、新疆大串……想必“吃货们”能脱口叫出来的，就不下六七种。在这里，烧烤的香味夹杂着老板的叫卖，总能让“馋猫儿们”留住脚步，来感受这独特的街边小吃文化。
张浩（化名）就是这小吃一条街上的小老板，经营着一家烤冷面摊，手法娴熟的他，能在一块铁板上同时烤10多份冷面。
“我在这片（烤冷面）有三年多了，这条街上人流多，生意好。逛街的，等车的，有人路过了就有生意。粗略估计，一天怎么也得卖100来份。”张浩坦言，赶上周末或节假日，人多的时候，小摊前排队是常事儿，好的时候能卖上200多份。
他算了笔账，一份烤冷面卖4元钱，成本包括一张冷面0.4元，一个鸡蛋不到0.5元，算上其它的作料，成本也就1元钱。卖一份烤冷面，就能赚3元，保守估计，一天的收入就有300元。
“要是按月算，毛的能卖上1万多块吧。”张浩说。
饰品行业毛利润可达200%
不只是小吃街上的特色餐饮，街边卖饰品的小门市，利润也是高的惊人。
在长春的周边，有不少经营特色礼品和饰品的时尚加盟小店，都是女孩儿流连之处。可就是这些生意，做好了可不比大买卖差。
昨日，记者咨询了某饰品加盟店的北京总部，据其投资顾问黄女士介绍，加盟商都是在总部统一拿货，终端零售价也是总部统一指导。一般进货价格是零售价的3-5折，这也就是说，毛利润能达到50%-70%。
“如果算上店铺装修和前期投入，大概一年左右就能回本。”黄女士说。
另外一家韩式用品加盟店，利润更是高的惊人。
“我们的利润在70%-200%左右，而且越小的商品，成本一般都比较低，利润空间就越大。”客服专员马娟介绍，以一款毛绒的情侣手套为例，进货价是8.3元，最终建议市场价在20元左右，毛利润达到了141%。
如此不起眼的小生意，利润空间都很惊人。按照中投顾问统计的数据，2011年万科房地产业务结算毛利率28.79%。对比可见，像特色小吃和饰品行业的利润率甚至超过了地产行业。
专家点睛
小生意
选址很关键
然而，利润率高，也要会经营，才能真正赚到钱。
博纳睿成战略营销咨询分析师卓智华建议，投资者要想经营这种小生意，选址最关键。
“像餐饮这类的小吃，要遵循‘集聚效应’和‘磁场效应’，即离商圈越近，离同行业越近，对消费者的吸引力越大。”
他指出，经营这类生意，在选址上一定要找商业中心这样聚集人气的地段。另外，经营的商品必须具有特色，规避同质化竞争。同时，注重抓住“休闲”这种消费体验的打造，可以在细节上营造放松随意的消费氛围。
而对于招商加盟的店铺，他则提醒投资者，由于当前我国的投资加盟市场还不成熟，建议还是选择知名度高的品牌商品。另外一定要对本地的市场有清晰的摸底，了解消费者的地区偏好，免得使“招商”变“招伤”