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台兴老酒的特点
发布时间:2010-03-31        浏览次数:1201        返回列表

    茅台国宝酒厂坐落于中国酒都一茅台镇,与国酒茅台同享得天独厚的酿酒环境,秉承大曲酱香型的传统工艺,
并采用获得国际专利的“植物埋藏法”长期窖陈,精制而成。故台兴老酒饮后不上头、口不干、舌不燥、醉酒后
恢复较快。具有酱香纯正、口感细腻、回味悠长,空杯隔夜留香,酒体挂杯,酒液倒出时酒断丝连!

台兴老酒区别千其它白酒的酿造工艺

    严格按照节气投料,一年一个生产周期再经过长期窖藏, 秉承千年传统酿造工艺, 结合现代技术,采用荣获国际专利的独一无二的“植物埋藏法”储存, 全年分两次投料,其它白酒是春夏秋冬均可投料。同一批原料要经过“九次蒸煮、八次加曲,堆积发酵,七次取酒”, 历时一年,不添加任何物质包括香味物质和水。独特的微生物参与其自然发酵过程,是香气成分多种多样。

酒体香而不绝, 空杯隔夜留香,酒液倒出时酒断丝连