贵州铜道珍禽养殖

原标题：抗生素养殖污染土地 吃进人体致病菌耐药

■刘昕希望国家对违法企业施以重典整治。新快报记者 宁彪/摄

中大食品与健康工程研究院院长刘昕：

新快报讯 记者 曹晶晶 报道 食品安全一直是老百姓关注的焦点。昨日，全国政协委员、中山大学食品与健康工程研究院院长刘昕告诉新快报记者，这两年食品安全事件频发，“最严重的就是抗生素污染土地和塑化剂问题”。

要加大污水处理力度

刘昕最担忧的就是被抗生素污染的土地。

“有研究人员检测出土壤里抗生素的抗性基因的数量和活性水平很高。”刘昕强调这种情况的危害，“吃了受污染的蔬菜，人体内的抗生素抗性基因会导致人体耐药菌株大量出现，多了之后，抗生素会对人体失效。”

这些抗生素从何而来？

刘昕说，主要因为养猪鸭鱼等养殖业滥用抗生素，动物含有抗生素的粪便排出后污染了土地。刘昕在提案里建议，政府要加大对污水处理的力度。“应将抗生素污染纳入环境监测目标化合物检测范围，污水处理工厂应将抗生素当作一种目标污染物进行处理，加大监测力度。”

建议扶持环保塑化剂

对于塑化剂问题，刘昕也有提案。

他指出，目前农田采用的农用薄膜含有大量塑化剂，会迁移到土壤里。此外，生产生物制品，药品，食品的装备、管道、密封圈、采用的橡皮、塑料等等，很多都含有邻苯二甲酸酯类物质。

刘昕建议国家大力扶持非邻苯类塑化剂产业发展，制定塑化剂残留量的标准，从源头上杜绝塑化剂对食品、药品工业生产过程中的污染。同时，要进一步完善塑化剂残留量的检测方法。

此外，刘昕还希望国家对违法企业和个人施以重典和重拳，加大刑事惩处和高额赔款的力度。“只有这样，才能让那些造假者们感觉成本过高，不敢随意触犯食品安全的底线。”